Булочки з корицею

Вітаю вас на своєму кондитерському блозі, де можна попробувати і дізнатися нові види десертів, тортів, булочків на різні смаки. Сподіваюся, вам тут сподобається. Ми постараємось вгодити вашим смакам і подарувати гарний настрій.

• Інгредієнти для тіста:

борошно – 500 г, цукор – 70 г, дріжджі сухі – 7 г, тепле молоко – 250 мл, яйце – 1 шт, вершкове масло – 70 г, сіль – дрібка

• Для начинки:

кориця – 2 ст. л., цукор – 100 г, вершкове масло – 50 г

• Для глазурі:

цукрова пудра – 100 г, молоко – 2–3 ст. л., ванільний цукор – 1 ч. л.

• Приготування:

1. Замісити тісто, дати йому піднятися 1 годину.

2. Розкачати прямокутником, змастити маслом, посипати цукром і корицею.

3. Згорнути рулетом і порізати на шматочки.

4. Викласти у форму та залишити ще на 30 хвилин.

5. Випікати при 180°C близько 25 хв.

6. Полити глазур’ю перед подачею.

• Цікавий факт:

Булочки з корицею вперше стали популярними у Швеції, де навіть є особливе свято “Kanelbullens dag” (День булочки з корицею), яке відзначають 4 жовтня.