Хрустке печиво з карамеллю

 Вітаю вас на своєму кондитерському блозі, де можна попробувати і дізнатися нові види десертів, тортів, булочків на різні смаки. Сподіваюся, вам тут сподобається. Ми постараємось вгодити вашим смакам і подарувати гарний настрій.

• Інгредієнти для тіста:

борошно – 300 г, цукор – 150 г, яйце – 1 шт, вершкове масло – 150 г, розпушувач – 1 ч. л., сіль – дрібка

• Для карамелі:

цукор – 200 г, вершкове масло – 100 г, вершки – 100 мл, щіпка солі

• Для прикраси:

шоколадна стружка, горішки, карамельні візерунки

• Приготування:

1. Збити масло з цукром, додати яйце, борошно, розпушувач і сіль. Замісити тісто.

2. Розкачати, вирізати печиво формочками й викласти на деко.

3. Випікати при 180°C 12–15 хв, поки не стане золотистим.

4. Приготувати карамель: розтопити цукор, додати масло, вершки та сіль.

5. Полити готове печиво карамеллю, прикрасити горішками й шоколадом.

• Цікавий факт:

У середньовіччі карамель готували як ліки від болю в горлі, а згодом вона перетворилася на один із найулюбленіших видів солодощів у світі.